A Grão-Vizir traz para você especiarias e masalas que perfumam diferentes cozinhas do mundo!

Açafrão da Terra (ou Cúrcuma) é um tempero presente nas mais diversas culinárias e confere não só sabor como coloração natural ao risoto, curry, frango e molhos.

Garam Masala - É típico do norte indiano, mais especificamente das regiões do Punjab e Uttar Pradesch. Mentolado e picante, esta masala é usada no preparo de peixes, ratatouille de vegetais e aves.

Mostarda - Picância e pungência são alcançadas quando macerada e submersa em água fria por 10 minutos. Já os indianos refogam em Ghee (manteiga clarificada), obtendo sabor amargo próximo ao da noz. Usada em molhos de salada, picles e chutneys. 

Ras el Ranout - uma das mais clássicas misturas de especiarias do Marrocos. Seu uso é eclético: do frango ao cordeiro, dos legumes ao peixe. Tido como afrodisíaco, seduz com seu aroma e sabor picante e fresco.

Pimenta do Reino Preta - Alcança o ápice do sabor e aroma quando moída na hora. Colocá-la inteira em marinadas, caldos e molhos brancos agrega sabor delicado e harmonioso ao prato.

Pimenta Rosa - Fruto da aroeira, árvore nativa do Brasil e Peru. Usada nas cozinhas do mediterrâneo europeu, tem aroma frutado e refrescante. Tempera queijos, saladas e massas.

Produto Grão-Vizir Masalas & Especiarias